Η διαπραγμάτευση για την απελευθέρωση των μη συνταγογραφούμενων φαρμάκων και την επέκταση διάρκειας ζωής του φρέσκου γάλακτος συνεχίζονται, σύμφωνα με πηγές του υπουργείου Ανάπτυξης, συμπληρώνοντας μάλιστα με νόημα ότι «μας αρέσει δε μας αρέσει αποφασίζει και η τρόικα και κρατάμε επιφύλαξη για το πως θα τελειώσει η συζήτηση».
Θέση του υπουργείου σχετικά με το γάλα είναι, η βιομηχανία, ο συνεταιρισμός ή οι ίδιοι οι παραγωγοί που θέλουν να πουλήσουν στη λιανική αγορά να αναπροσδιορίζουν τη διαδικασία παστερίωσης και το χρόνο διάρκειας λιανικής πώλησης του προϊόντος, ενώ θα αποκλειστεί η χρήση του επιθετικού προσδιορισμού «φρέσκο» από τη συσκευασία (πχ το προϊόν θα είναι μίας-δύο ημερών κλπ).
Το υπουργείο θέλει να μην υπάρχει ταύτιση της πενθήμερης διάρκειας του παστεριωμένου γάλακτος με τη «φρεσκάδα» του προϊόντος.
Κύκλοι του υπουργείου σχολιάζουν ότι υπάρχει συμφωνία για τις 235 με 240 συστάσεις του ΟΟΣΑ από το 80% των συστάσεων που έχει δεσμευτεί το υπουργείο ότι θα περάσουν στην αγορά για να πέσουν οι τιμές.
«Αλλά η διαπραγμάτευση για ορισμένα θέματα όπως τα μη συνταγοραφούμενα φάρμακα και η διάρκεια του γάλακτος συνεχίζεται και σημειώνεται ότι η κυβέρνηση δεν αποφασίζει μόνη της. Μας αρέσει δε μας αρέσει αποφασίζει και η τρόικα και κρατάμε επιφύλαξη για το πως θα τελειώσει η συζήτηση αλλά δεν έχουμε και τρόπο να επιβάλουμε την άποψη μας» σχολίαζαν υψηλόβαθμα στελέχη του υπουργείου.
Όπως σχολίαζαν τα στελέχη του υπουργείου, το 70% των πωλήσεων στο φρέσκο γάλα γίνεται από μικρά μαγαζιά και από την έρευνα προκύπτει ότι είναι υψηλότερη η τιμή πώλησης σε αυτά τα σημεία, ενώ στα σούπερ μάρκετ είναι φθηνότερα τα γάλατα υψηλής παστερίωσης.
Επομένως από τις συνολικές πωλήσεις ανά έτος και κανάλι διανομής, το λεγόμενο φρέσκο γάλα είναι πιο ακριβό και όχι το μακράς διάρκειας.
Στόχος είναι, εξήγησαν τα ίδια στελέχη, να αλλάξει το μοντέλο και να δοθεί στη συνεταιριστική βιομηχανία και στους κτηνοτρόφους μια δυνατότητα που δεν έχουν σήμερα.
Για την ονομασία «φούρνος» που έχει δημιουργήσει ένταση μεταξύ της βιοτεχνικής αρτοποιϊας και του υπουργείου δεν φαίνεται να υπάρχει πρόθεση από πλευράς υπουργείου να υπαναχωρήσει στο θέμα.
Είτε θερμές γωνιές είτε αρτοποιία θα μπορούν να χρησιμοποιούν τη λέξη «φούρνος».
