Σουπιές λεμονάτες
10.04.2015 - 09:35
Υλικά:
- 1 κιλό σουπιές
- 3 ματσάκια μαϊντανό
- 3/4 ενός ποτηριού του κρασιού λάδι
- 1 ποτήρι νερό
- 2 λεμόνι,το χυμό τους
- αλάτι
- πιπέρι
- Πλένουμε το μαϊντανό και τις σουπιές και κόβουμε σε χοντρά κομμάτια (σουπιές και μαϊντανό).
- Ρίχνουμε τα κομμένα υλικά στην κατσαρόλα,χωρίς υγρά,να πάρουν μία βράση.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και αφήνουμε πάλι να πάρουν μία βράση.
- Συμπληρώνουμε με το νερό.
- Σκεπάζουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για 60 λεπτά,περίπου,σε σιγανή φωτιά.
- Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και σβήνουμε με το χυμό του λεμονιού.
- Το φαγητό μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
magyreuontas.blogspot.gr
