Ποτ-πουρί από αποξηραμένα φρούτα

Τα ποτ-πουρί αρωματίζουν όμορφα τον χώρο μας και είναι το τέλειο χειμωνιάτικο διακοσμητικό για κάθε σπίτι. Προσδίδουν μια ζεστασιά στον χώρο αλλά και ένα οικείο άρωμα. Αλλά όλα αυτά, μόνο αν είναι χειροποίητα. Εδώ θα δούμε πως μπορούμε να τα φτιάξουμε μόνες μας ,από τα φρούτα που έχουμε σπίτι μας.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα στην μέγιστη δυνατή θερμοκρασία.

Επιλέγουμε τα φρούτα, που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε. Μπορούμε να κάνουμε ποτ-πουρί από πορτοκάλι, μήλο ή και λεμόνι. Τα πλένουμε πολύ καλά και τα στεγνώνουμε, ώστε να μην έχουν καθόλου υγρασία. Προτιμότερο είναι να τα αφήσουμε περίπου 4 ώρες, για να είναι τελείως στεγνά. Κόβουμε τα φρούτα μας σε ροδέλες. Προσέχουμε να έχουν πάχος 1 εκατοστό  και ,κατά προτίμηση, να είναι οριζόντια κομμένα.

Απλώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και τοποθετούμε τις φέτες πάνω. Βάζουμε το ταψί στην μέση του φούρνου και χαμηλώνουμε την θερμοκρασία στους 50-60ο C. Η όλη διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 3 ώρες. Κοιτάζουμε τακτικά για να γυρίσουμε πλευρά στις ροδέλες. Σε καμία περίπτωση, δεν δυναμώνουμε την θερμοκρασία του φούρνου γιατί υπάρχει κίνδυνος να καούν.

Αν επιθυμούμε τα μήλα μας να διατηρήσουν το λευκό τους χρώμα, βάζουμε τις φέτες του μήλου σε ένα μπολ με χυμό λεμονιού και μια κουταλιά αλάτι, για μισή ώρα περίπου. Τις στεγνώνουμε πολύ καλά με χαρτί και τις τοποθετούμε στον φούρνο.

Καλή επιτυχία!!