Η Κομισιόν διαψεύδει ότι θα απαγορεύσει τον γύρο και το κεμπάπ

Σε διάψευση ότι σκέφτεται να απαγορεύσει τον γύρου και το κεμπάπ στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης προχωρεί η Κομισιόν μετά τα δημοσιεύματα του γερμανικού τύπου. Εκπρόσωπος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής δήλωσε ότι η Κομισιόν, ούτε σχεδιάζει ούτε σχεδίαζε ποτέ ανάλογη απαγόρευση.

Αντιθέτως, όπως ανέφερε ο εκπρόσωπος, πρότεινε την παράταση της χρήσης φωσφορικών αλάτων στην παρασκευή κρέατος. Οι ουσίες αυτές επιτρέπουν την ομογενοποίηση της κατάψυξης του προϊόντος, η οποία εμποδίζει τον κίνδυνο μη ισορροπημένου ψησίματος ή άλλης θερμικής επεξεργασίας. Με αυτό τον τρόπο εξασφαλίζεται ότι το κρέας ψήνεται ομοιόμορφα στην ολότητά του και μπορεί να σερβίρεται με ασφάλεια στους καταναλωτές.

Την ίδια ώρα, τονίστηκε ότι η πρόταση αυτή υποστηρίχθηκε από τα 24 εκ των 28 κρατών-μελών της Ένωσης, ενώ καμία χώρα δεν αμφισβήτησε την ασφάλεια χρήσης φωσφορικών αλάτων.