Έγκαιρα θα πρέπει να κάνουν τις προμήθειες τους οι καταναλωτές στην Κρήτη για το γιορτινό τραπέζι, λόγω των πολύ μεγάλων ελλείψεων που παρατηρούνται σε χοιρινό κρέας σε παγκόσμιο επίπεδο.
Οι ελλείψεις οφείλονται κατά κανόνα στην πανώλη των χοιρινών, η οποία δεν μπορεί να αντιμετωπιστεί επαρκώς. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα από τη μία πλευρά να μειώνονται οι διαθέσιμες ποσότητες σε κρέας και από την άλλη να αυξάνεται η ζήτηση από τρίτες χώρες, μεταξύ των οποίων και η Κίνα που έχει δεχθεί τεράστιο πλήγμα.
Το πρόβλημα γίνεται πολύ μεγαλύτερο για την Κρήτη, με δεδομένο πως εδώ και πολλά χρόνια, το νησί έχει χάσει την αυτάρκεια του σε χοιρινό κρέας, η οποία δεν ξεπερνά σε ποσοστό το 15 %.
Οι εξελίξεις έχουν ως συνέπεια, όπως αναφέρει χαρακτηριστικά ο πρόεδρος του Συνδέσμου Κρεοπωλών Νομού Ηρακλείου, κ. Μιχάλης Βερτούδος, να υπάρχει μια αύξηση στην τιμή των χοιρινών που υπολογίζεται σε ποσοστό της τάξεως του 20 % - 30 %.
Με δεδομένη μάλιστα τη μείωση των διαθέσιμων ποσοτήτων στην παγκόσμια αγορά, θεωρείται πολύ πιθανό, οι αυξήσεις να συμπαρασύρουν τις τιμές και σε άλλα κρέατα, με ορατό τον κίνδυνο, το γιορτινό τραπέζι να γίνει πολύ ακριβότερο.
Ο πρόεδρος του Συνδέσμου Κρεοπωλών συστήνει στους καταναλωτές να πραγματοποιήσουν έγκαιρα τις αγορές τους σε κρέας, προκειμένου να μην αντιμετωπίσουν προβλήματα της τελευταίας στιγμής.
