Διανύοντας την Μεγάλη Εβδομάδα προς το Θείο Πάσχα, οι καταναλωτές του Ηρακλείου φαίνεται να προτιμούν την ντόπια αγορά των γλυκών και να επιλέγουν τα καλύτερα προϊόντα για τους ίδιους, την οικογένεια τους, τους φίλους και τα φιλιοτσάκια τους.
«Τα αρτοποιία και τα ζαχαροπλαστεία του Ηρακλείου, από θέμα πελατών πάνε πολύ καλά αυτή την εβδομάδα» αναφέρει στο ekriti.gr o Πρόεδρος Αρτοποιών Ηρακλείου, Μανώλης Βολανάκης.
«Τα νηστίσιμα προϊόντα, σταφιδοκούλουρα, χαλβαδόπιτες, λαδοκούλουρα είναι αυτά που μας κρατούν ζωντανούς, όλη την Μεγάλη Εβδομάδα. Ο ντόπιος καταναλωτής θα έρθει να πάρει πασχαλινά γλυκά, κουλούρες και τσουρεκάκια, κυρίως την Μεγάλη Πέμπτη και την Μεγάλη Παρασκευή, ώστε να είναι φρέσκα» επισημαίνει ο κ. Βολανάκης.
Έτσι κατά την διάρκεια της μεγαλοεβδομάδας οι καταναλωτές αγοράζουν νηστίσιμα γλυκά λόγω νηστείας, και τις δυο –τρεις τελευταίες μέρες τα τσουρέκια, τα λυχναράκια, τα βουτήματα του Πάσχα, και για τους φαν του είδους τα πασχαλινά τσουρέκια με την συναρπαστική σοκολάτα.
«Όσον αφορά τις τιμές» ο πρόεδρος αναφέρει ότι αυτές παραμένουν ίδιες τα τελευταία 5 χρόνια με την αυγοκουλούρα ή το πασχαλινό τσουρέκι να κυμαίνεται στην αγορά από 8 – 10 ευρώ, τα πασχαλινά αυγά για μικρούς και μεγάλους, από τα 4 ευρώ μέχρι τα 9 ευρώ ανάλογα το μέγεθος, τα παιχνίδια, τα δωράκια και το περιτύλιγμα που είναι κατασκευασμένα , τα κουλουράκια- τσουρεκάκια από 8- 10 ευρώ και του κουλουράκια βουτύρου 10 ευρώ, λόγω αύξησης της πρώτης ύλης (βούτυρο) τον τελευταίο ενάμιση μήνα.
Τα παραδοσιακά Ηρακλειώτικα λυχναράκια (καλιτσούνια) κοστίζουν και αυτά 10 ευρώ και είναι διαφορετικά από των άλλων νομών, Χανίων και Λασιθίου αφού τα δικά μας έχουν περισσότερη ζάχαρη. Ενώ στα γλυκά που μπαίνει βούτυρο γάλακτος, εμείς προτιμάμε το κατσικίσιο βούτυρο ή το στακοβούτυρο, που είναι ντόπια προιόντα και λιγότερα έντονα στην μυρωδιά, από το βούτυρο γάλακτος», τονίζει ο κ. Βολανάκης.
Κλείνοντας την συζήτηση, o κ.Μανώλης Βολανάκης εύχεται για φέτος: Nα βγει ο κόσμος στην αγορά τις τελευταίες ημέρες της Μεγάλης Εβδομάδας και να την στηρίξει με ποιοτικές επιλογές. Η αγορά του Ηρακλείου, φέτος τα έχει όλα, για όλους και για όλα τα πορτοφόλια. Τα πασχαλινά γλυκά και τσουρέκια, πέρα από τα ντόπια υλικά που είναι παρασκευασμένα, έχουν και πολύ ωραία αισθητική με ευφάνταστα περιτυλίγματα και χρώματα και αποτελούν ένα πολύ ωραίο δώρο για τους φίλους ή τα βαφτιστήρια, αλλά και ως ντεκόρ στο πασχαλινό τραπέζι. Ενώ οι γεύσεις τους ποικίλουν και καλύπτουν και τους πιο απαιτητικούς σε γεύση πελάτες… σας περιμένουμε!
Μάρα Μπέκα
