Κρήτη: Πως θα λειτουργήσουν τα σχολικά κυλικεία και οι προσπάθειες για υγιεινή διατροφή

Με νέους κανόνες λειτουργίας αλλά και διάθεσης προϊόντων στους μαθητές θα λειτουργήσουν σε όλη τη χώρα και την Κρήτη τα σχολικά κυλικεία.

Σύμφωνα με τον  αντιπρόεδρο  της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Σχολικών Κυλικείων, κ. Γιάννη Παυλάκη που μίλησε στο Ράδιο Κρήτη και τον Μανόλη Αργυράκη έχει ήδη ανακοινωθεί το πρωτόκολλο που καθορίζει τους ακριβείς κανόνες λειτουργίας με βάση τις προτάσεις και της Πανελλήνιας Ένωσης Εποπτών Υγείας

Κυρίαρχοι κανόνες αποτελούν όπως ανέφερε ο κ. Παυλάκης η αυστηρή τήρηση των μέτρων υγιεινής και ασφαλείας,που έτσι κι αλλιώς προβλεπόταν εδώ και χρόνια, με κάποιες τροποποιήσεις και προσαρμογές λόγω των ιδιαίτερων συνθηκών της φετινής σχολικής χρονιάς όπως, τήρηση των αποστάσεων,χρήση μάσκας και διάθεσης ποιοτικών προϊόντων που θα παρασκευάζονται την ώρα διάθεσή τους κ.α

Ο κ. Παυλάκης ανέφερε ότι με ευρωπαϊκά κονδύλια θα μπορούσε να εξασφαλιστεί μέσω των κυλικείων το λεγόμενο δεκατιανό με παρασκευή τροφίμων αποκλειστικά και μόνο τοπικά ποιοτικά προϊόντα ώστε να αποφεύγονται ουρές και συνωστισμός.

Παράλληλα αναφέρθηκε και στα προβλήματα των ιδιοκτητών κυλικείων τα οποία κατέβασαν ρολά στα μέσα Μαρτίου στο πλαίσιο των μέτρων προστασίας για τον κορωνοϊό.

Στο Ράδιο Κρήτη μίλησε και ο αντιπρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης Εποπτών Υγείας και επόπτης της Περιφέρειας Κρήτης κ. Αντώνης Παπαδάκης ο οποίος τόνισε ότι είναι πολύ σημαντικό ότι έγιναν δεκτές οι προτάσεις της Ομοσπονδίας για τη λειτουργία των κυλικείων και αναφέρθηκε στις προσπάθειες που είχαν ξεκινήσει προ πανδημίας με πρωτοβουλία της Περιφέρειας για τη διάθεση υγιεινών προϊόντων από κυλικεία σχολείων του νησιού στους μαθητές όπως φυσικοί χυμοί,τυριά κ.α.

Η προσπάθεια αυτή είπε θα συνεχιστεί τώρα και ήδη υπάρχει ενδιαφέρον από κυλικειάρχες οι οποίοι θα ήθελαν να συμμετέχουν σε αυτή την προσπάθεια.

Ο κ. Παπαδάκης είπε επίσης ότι έχουν ξεκινήσει από την περιφέρεια σεμινάρια εκπαίδευσης σε ιδιοκτήτες και εργαζόμενους κυλικείων για τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας εξαιτίας της πανδημίας.

Οι οδηγίες για τη λειτουργία των σχολικών κυλικείων:

1. Το προσωπικό των κυλικείων πρέπει να εφαρμόζει σχολαστικά τους γενικούς κανόνες καθαριότητας, απολύμανσης χώρων και ατομικής υγιεινής (π.χ. καλό και συχνό πλύσιμο χεριών με σαπούνι και νερό ή/και εφαρμογή αντισηπτικού χεριών, ιδιαίτερα πριν και μετά τον χειρισμό τροφίμων, εφαρμογή απολύμανσης επιφανειών κλπ.).

2. Το προσωπικό των κυλικείων πρέπει επίσης να εφαρμόζει τα γενικά μέτρα προφύλαξης για πρόληψη της μετάδοσης του ιού SARS-CoV-2, ο οποίος είναι υπεύθυνος για τη νόσο COVID-19 (π.χ. αποχή από την εργασία σε περίπτωση εμφάνισης πυρετού ή άλλων συμπτωμάτων συμβατών με COVID-19, χρήση προστατευτικής μάσκας σε εσωτερικούς χώρους και σε εξωτερικούς χώρους όταν υπάρχει συνωστισμός κλπ.).

3. Η χρήση προστατευτικής μάσκας από το προσωπικό κατά τη διάρκεια της εργασίας στο κυλικείο (προετοιμασία ή διανομή προϊόντων) είναι υποχρεωτική.

4. Τα κυλικεία των σχολείων πρέπει να διαθέτουν μόνο τρόφιμα και υγρά που είναι συσκευασμένα ή έχουν ετοιμαστεί από το κυλικείο πριν την ώρα διάθεσής τους σε ατομικές συσκευασίες που προστατεύονται από κατάλληλο υλικό.

5. Τα παιδιά πρέπει να τηρούν τις απαραίτητες αποστάσεις κατά την αναμονή για εξυπηρέτηση από το κυλικείο (προτείνεται σήμανση στο έδαφος με τις προβλεπόμενες αποστάσεις).

6. Στις ειδικές περιπτώσεις που η τήρηση αποστάσεων μεταξύ των παιδιών κατά την αναμονή δεν είναι δυνατή, η χρήση προστατευτικής μάσκας είναι απαραίτητη. Στα κυλικεία εσωτερικού χώρου πρέπει κατά την αναμονή να γίνεται πάντα χρήση μάσκας.

7. Συνιστάται τα παιδιά να χρησιμοποιούν αλκοολούχο αντισηπτικό διάλυμα χεριών μετά τη συναλλαγή με το κυλικείο και πριν τη λήψη του γεύματος.