Αυτά που χρειάζεστε για να έχετε μία υγιή λάμψη στο δέρμα σας είναι μια βοήθεια από φρούτα και λαχανικά. Σύμφωνα με μία μελέτη που δημοσιεύθηκε στο «Evolution and Human Behavior» , τα άτομα που κατανάλωσαν σε καθημερινή βάση συμπληρώματα βήτα – καροτίνης, απόκτησαν ένα χρυσό τόνο στο δέρμα τους που οι υπόλοιποι θεωρούσαν ελκυστικό.
Προτού όμως ξεκινήσετε να ψάχνετε συμπληρώματα ή να τρώτε ακατάπαυστα καρότα, δείτε παρακάτω κάποιες απλές συνταγές χυμών, πλούσιες τόσο σε καροτενοειδή προϊόντα, όπως λάχανο, σπανάκι, καρότο, όσο και σε γεύση.
1.Χυμός με μάνγκο
Για μία μερίδα:
¼ g μάνγκο σε κύβους
¼ g πουρέ αβοκάντο
½ g χυμό μάνγκο
¼ g γιαούρτι βανίλιας χωρίς λιπαρά
1 κ.σ. φρέσκο χυμό λάιμ
1 κ.σ. ζάχαρη
6 παγάκια
Τοποθετήστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπήστε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Θα έχετε (ανά μερίδα) 269 θερμίδες, 8.5 g λίπους, 1.3 g κορεσμ. λίπος, 46 mg νάτριο, 49.5 g υδατάνθρακες, 5.6 g φυτικές ίνες και 4 g πρωτεΐνης.
2.Σούπερ πράσινος χυμός
Για δύο μερίδες:
1 ¼ ποτήρι ψιλοκομμένα φύλλα λάχανο (η σκληρή πλευρά να αφαιρεθεί)
1 ¼ g κατεψυγμένα μάνγκο κομμένα σε κύβους
Λίγο σέλινο ψιλοκομμένο
1 g φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
¼ g ψιλοκομμένο μαϊντανό
¼ g φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
Τοποθετήστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να γίνει ένας λείος πουρές. Θα έχετε (ανά μερίδα) 160 θερμίδες, 0.8 g λίπους, 0.1 g κορεσμ. λίπος, 54 mg νάτριο, 38.3 g υδατάνθρακες, 4.6 g φυτικές ίνες και 4 g πρωτεΐνης.
3.Χυμός πλούσιος σε βιταμίνη C
Για μία μερίδα:
1 g ψιλοκομμένο λάχανο
2 ακτινίδια ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
½ g φρέσκο χυμό πορτοκαλιού ή μανταρινιού
½ κλωναράκι κόλιαντρο
Λίγο σέλινο ψιλοκομμένο
4 παγάκια
Τοποθετήστε στο μπλέντερ όλα τα υλικά και χτυπήστε. Θα έχετε (ανά μερίδα) 92 θερμίδες, 0.8 g λίπους, 0.1 g κορεσμ. λίπος, 36 mg νάτριο, 21 g υδατάνθρακες, 12 g σάκχαρα, 3 g φυτικές ίνες και 2.6 g πρωτεΐνης.
4.Χυμός με γεύση κέικ καρότου (!)
Για μία μερίδα:
½ g άγλυκο χυμό καρότου
1 βανίλια
2 κ.σ. ψημένα φύτρα σταριού
1 κ.σ. τυρί κρέμα μαλακό
1 κουταλιά λινέλαιο
¼ κ.γ. κανέλα σε σκόνη
2 g γλυκομαννάνη
Παγάκια
Ανά μερίδα θα έχετε 300 θερμίδες, 12.5 g λίπος, 4 g κορεσμ. λίπος, 127 mg νάτριο, 21.7 g υδατάνθρακες, 6.7 g σάκχαρα, 5 g φυτικές ίνες και 26 g πρωτεΐνης.
5.Χυμός πλούσιος σε βιταμίνη Α
Για μία μερίδα:
1 g σπανάκι
1 g αγγούρι κομμένο σε κομμάτια
Μισό αβοκάντο χωρίς το κουκούτσι και τη φλούδα
1 ακτινίδιο ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
½ g γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με γεύση βανίλιας
½ g φρέσκο χυμό πορτοκάλι
Λίγα φύλλα μέντας
Τοποθετήστε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να γίνει ένα λείο μείγμα. Θα έχετε (ανά μερίδα) 200 θερμίδες, 9 g λίπος, 1.4 g κορεσμ. λίπος, 57.5 mg νάτριο, 30 g υδατάνθρακες, 18 g σάκχαρα, 6 g φυτικές ίνες και 5 g πρωτεΐνης.
