Γρανίτα βύσσινο

29.06.2016 - 01:03

Πλένουμε τα βύσσινα και αφαιρούμε τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο, τον αποπυρηνωτή.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη και βράζουμε για μισό λεπτό έως ότου η ζάχαρη λιώσει.
Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.
Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τα βύσσινα με το χυμό λεμονιού και προσθέτουμε τον πολτό στο κρύο σιρόπι.
Αδειάζουμε το μείγμα σε θήκες για παγάκια και τις αφήνουμε στην κατάψυξη για ένα βράδυ.
Για να σερβίρουμε, βάζουμε τα παγάκια στο μπλέντερ, τα θρυμματίζουμε και τα αδειάζουμε σε ψηλά παγωμένα ποτήρια.

Υλικά:

Πλένουμε τα βύσσινα και αφαιρούμε τα κουκούτσια με το ειδικό εργαλείο, τον αποπυρηνωτή.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη και βράζουμε για μισό λεπτό έως ότου η ζάχαρη λιώσει.
Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.
Πολτοποιούμε στο μπλέντερ τα βύσσινα με το χυμό λεμονιού και προσθέτουμε τον πολτό στο κρύο σιρόπι.
Αδειάζουμε το μείγμα σε θήκες για παγάκια και τις αφήνουμε στην κατάψυξη για ένα βράδυ.
Για να σερβίρουμε, βάζουμε τα παγάκια στο μπλέντερ, τα θρυμματίζουμε και τα αδειάζουμε σε ψηλά παγωμένα ποτήρια.