Γλυκές μπάλες ενέργειας με κινόα
23.06.2016 - 15:09
Υλικά:
1 φλ. κινόα μαγειρεμένη
½ φλ. ωμά αμύγδαλα
5 βασιλικούς χουρμάδες
3 κ.σ. κράνμπερις
3 κ.σ. ανάλατους ηλιόσπορους
1 κ.σ. σπόρους τσία
3 κ.σ. τριμμένη κουβερτούρα
2-3 κ.γ. φυστικοβούτυρο
2 κ.σ. σιρόπι αγαύης
1 κ.σ. ινδοκάρυδο
½ κ.γ. κανέλα
1 πρέζα τριμμένο γαρύφαλλο
1 πρέζα αλάτι
- Βάζουμε στο μπλέντερ τα αμύγδαλα με τους χουρμάδες και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν σαν υγρή άμμος.
- Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να ενοποιηθούν όλα τα υλικά.
- Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 2 ώρες.
- Πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα φυλάσσουμε σε βάζο στο ψυγείο.
- Αν θέλουμε μπορούμε να τα πασπαλίσουμε με τριμμένους ξηρούς καρπούς, σουσάμι, τρούφα κουβερτούρας, καρύδα.
Πηγή: lovecooking.gr
