Γλυκό ψυγείου με γιαούρτι και ζελέ
- 100γρ. ζελέ μπανάνα ή ανανά
- 200γρ. γιαούρτι
- 200γρ. κομπόστα ροδάκινο
- 200ml ζεστό νερό
- 200ml κρύο νερό
- Για διακόσμηση
- Κομπόστα ροδάκινο ή άλλα φρούτα της επιλογής μας
- Προαιρετικά μέλι ή κάποιο σιρόπι φρούτων.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ζεστό νερό και προσθέτουμε τον ζελέ της επιλογής μας. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να λιώσει, συμπληρώνουμε με το κρύο νερό και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Ρίχνουμε μέσα τη κομπόστα κομμένη σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε μπολάκια ή σε φόρμα και αφήνουμε στο ψυγείο να παγώσει για 3-4 ώρες.
Όταν είναι έτοιμο το γλυκό μας, σερβίρουμε πάνω με φρούτα και μέλι ή σιρόπι.
Καλή επιτυχία!!!
Το όνομα μου είναι Νεκταρία Κοκκινάκη, είμαι food blogger, ζω και εργάζομαι στο Ηράκλειο αλλά η καταγωγή μου είναι από το Καβούσι του νόμου Λασιθίου.
Η αγάπη μου για τη μαγειρική και κυρίως την παραδοσιακή Κρητική κουζίνα με έκαναν να αποκτήσω ένα χόμπι, να καταγράφω συνταγές από γιαγιάδες και να κρατώ σαν θησαυρό παλιά τετράδια μαγειρικής τους (όσα τουλάχιστον μου εμπιστεύτηκαν). Συνταγές ξεχασμένες, συνταγές στην αυθεντική τους παραδοσιακή μορφή. Ήθελα λοιπόν όλες αυτές οι συνταγές & οι ιστορίες να μην ξεχαστούν γιατί θεωρώ ότι είναι η παράδοση μας, ο πολιτισμός μας, οι ρίζες μας.
Έτσι μέσα από την σελίδα μου kritikes-geuseis.gr μοιράζομαι καθημερινά αγαπημένες κυρίως παραδοσιακές συνταγές με τις ιστορίες τους.
Και πλέον μέσα από το e-kriti.gr θα μοιραζόμαστε μαζί σας κάθε Δευτέρα και Παρασκευή ταξίδια γεύσεων στην παράδοση του τόπου μας!
Θα χαρώ να σας έχω συνοδοιπόρους σε αυτό το γευστικό ταξίδι!
Νεκταρία Κοκκινάκη
Facebook: Νεκταρία Κοκκινάκη - Κρητικές Γεύσεις
Instagram: Nektaria Kokkinaki
YouTube: Κρητικές Γεύσεις
