Αύξηση παρουσίασε της τάξης από 11%-24% παρουσίασε η παγκόσμια ετήσια κατανάλωση ελαιολάδου στις μη ευρωπαϊκές χώρες, κατά την περίοδο 1990 και 2014, σύμφωνα με όσα αναφέρει το ενημερωτικό δελτίο Φεβρουαρίου 2015 του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου.
Αντίθετα η ετήσια κατανάλωση ελαιολάδου στην ΕΕ αν και έφτασε στους 2.000.000 τόνους ,κατά την περίοδο 2004/2005, στην συνέχεια μειώθηκε περίπου στους 1.600.000 τόνους. Η Ελλάδα εξακολουθεί να βρίσκεται στην πρώτη θέση όσον αφορά την κατά κεφαλήν κατανάλωση ελαιολάδου, ωστόσο τα τελευταία χρόνια ακολουθεί φθίνουσα πορεία, κυρίως λόγο της οικονομικής κρίσης.
Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία του IOC, στην Ελλάδα που παρουσιάζει ο agrotypos, κατά την περίοδο 2014-2015, η κατανάλωση ανήλθε στους 160.000 τόνους ετησίως. Όσον αφορά την Ισπανία έχει σταθεροποιηθεί στους 500.000 τόνους όσους και στην Ιταλία. Αν και η κατανάλωση συγκεντρώνεται κυρίως σε αυτές τις τρεις χώρες της ΕΕ, στα υπόλοιπα κράτη μέλη είναι αξιοσημείωτο το γεγονός της αυξητικής τάσης της κατανάλωσης, που φαίνεται να έχει σταθεροποιηθεί σε περίπου 300.000 τόνους.
Όσον αφορά τον μέσο όρο της ετήσιας κατά κεφαλή κατανάλωσης ελαιολάδου, η Ελλάδα παραμένει στην πρώτη θέση (16,3 κιλά), ακολουθούμενη από την Ισπανία (10,4), την Ιταλία (9,2) και την Πορτογαλία (7,1).
Τη μεγαλύτερη κατανάλωση ελαιολάδου στις μη ευρωπαϊκές χώρες έχουν η Τουρκία και το Μαρόκο, όπου η παραγωγή έχει επίσης αυξηθεί. Το ίδιο συμβαίνει και στην Αλγερία, ενώ αντίθετα παρά την αύξηση της παραγωγής στην Τυνησία έχουμε μείωση της κατανάλωσης.
Ο μεγαλύτερος μέσος όρος της κατά κεφαλή κατανάλωσης ελαιολάδου στις μη ευρωπαϊκές χώρες παρουσιάζεται στην Αλβανία (4,7 κιλά), ενώ ακολουθεί ο Λίβανος (4,5), το Μαρόκο (3,9), η Τυνησία (3,7), η Ιορδανία (3,1), το Ισραήλ και η Λιβύη (2,4) και η Τουρκία (2).
