Ζωμός κρεμμυδιού: Καταπολεμήστε την κατακράτηση υγρών σε ένα μήνα

Η τροφή που θα σας ωφελήσει περισσότερο κατά τη διάρκεια αυτού του μήνα είναι το κρεμμύδι, μια φαρμακευτική τροφή που χρησιμοποιείται από τα αρχαία χρόνια ως ισχυρό διουρητικό και ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας, κάτι που μπορεί να συμβάλει στην ανακούφιση από τη φλεγμονή στα νεφρά. Ασκεί πολύ ήπια επίδραση στο σώμα, επομένως δεν υπάρχουν παρενέργειες.
Κάθε μέρα θα πίνετε ζωμό κρεμμυδιού.
Αν φτιάξετε αρκετό από την αρχή, θα αποφύγετε την καθημερινή προετοιμασία του.
Μια άλλη μεγάλη ωφέλεια αυτού του ζωμού είναι ότι μπορείτε να τον κάνετε γευστικότερο προσθέτοντας θαλασσινό νερό, το οποίο μπορείτε να βρείτε σε καταστήματα υγιεινών τροφών και σε μερικά σούπερ μάρκετ.
Το θαλασσινό νερό όχι μόνο δεν έχει αρνητική περιεκτικότητα σε νάτριο αλλά συμβάλλει και στην αποβολή των περιττών υγρών από το σώμα. Γι’αυτό συνιστάται ως υποκατάστατο του συνηθισμένου επιτραπέζιου αλατιού σε πολλές συνταγές.
Υλικά:

• 1 λίτρο νερό
• 3 μεγάλα κρεμμύδια
• 1 φλιτζάνι θαλασσινό νερό

Παρασκευή:

• Κόψτε τα κρεμμύδια σε φέτες και βράστε τα στο νερό για τουλάχιστον μισή ώρα. Κρατήστε το υγρό. Μπορείτε να του δώσετε περισσότερη γεύση με λίγο χυμό λεμονιού, αν θέλετε.

Πώς πρέπει να πίνετε το ζωμό;

• Ο ζωμός αυτός θα πρέπει να καταναλώνεται σε όλη τη διάρκεια της ημέρας, αλλά όχι κατά τη διάρκεια των γευμάτων σας.

Είναι καλύτερα να τον πίνετε μισή ώρα πριν φάτε.
Τα μαγειρεμένα κρεμμύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε κρέμες λαχανικών και σάλτσες.

meygeia.gr