Και αν δεν τους έχετε ήδη δοκιμάσει, σίγουρα τους έχετε δει να συμπληρώνουν τα πρωινά των celebrities στις φωτογραφίες που ανεβάζουν στα social media.
Οι σπόροι του φυτού chia, που ανήκει στην οικογένεια της μέντας και φύεται στο κεντρικό και νότιο Μεξικό και τη Γουατεμάλα, έχουν υπάρξει για αιώνες δημοφιλής τροφή στη Λατινική Αμερική, ενώ για τους Αζτέκους ήταν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής τους και θεωρούνταν πηγή ενέργειας και δύναμης.
Αυτοί οι μικροί σπόροι, αποτελούν μια πραγματική υπερτροφή με πολλά οφέλη για την υγεία και αποτελούν την τέλεια ιδέα για να ξεκινήσετε τη μέρα σας.
Είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (α-λινολενικό οξύ), ενώ πιο αναλυτικά μια κουταλιά της σούπας σπόρων chia, περιέχουν 5 γρ. φυτικών ινών, 3 γρ. πρωτεΐνης, 2282 mg ωμέγα 3 και 752 mg ωμέγα-6 λιπαρά οξέα!
Επίσης, οι σπόροι chia έχουν 15 φορές περισσότερο μαγνήσιο από το μπρόκολο, τρεις φορές περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι, έξι φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα και δύο φορές περισσότερο κάλιο από τις μπανάνες.
Εντάξτε τους σήμερα κιόλας στο πρωινό σας και καρπωθείτε τα οφέλη τους. Ποια είναι αυτά;
- Βοηθούν στην απώλεια βάρους
- Βελτιώνουν την χοληστερόλη και γενικότερα την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος
- Διατηρούν την μυϊκή μάζα και ενεργοποιούν τον μεταβολισμό
- Ενισχύουν την απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών από τον οργανισμό
Παρακάτω θα βρείτε τη συνταγή ενός σούπερ-ποτού με chia με καταγωγή από το Μεξικό για να ξεκινήσετε τη μέρα σας...
Για δύο ποτήρια Chia Fresca θα χρειαστείτε:
- 2 φλιτζάνια νερό
- 1½ κουτ. σούπας σπόρους chia
- ½ κουτ. σούπας χυμό λεμονιού ή λάιμ
- 1/2 κουτ. σούπας από γλυκαντικό της επιλογής σας.
Βάζετε το νερό σε ένα μεγάλο μπολ ή βάζο, ρίχνετε μέσα τους σπόρους και ανακατεύετε καλά. Το αφήνετε στην άκρη για 10 λεπτά να διογκωθούν οι σπόροι. Προσθέτετε τέλος το χυμό λεμονιού και το γλυκαντικό, ανακατεύετε και σερβίρετε σε δύο ποτήρια.
