Εντοπίστε το μπαγιάτικο αυγό

Πόσες φορές μας έχει τύχει να «σπάμε» ένα αυγό και να είναι μπαγιάτικο; Και πώς να το καταλάβουμε άλλωστε, θα μου πείτε… Τελικά υπάρχει λύση! Γεμίζουμε ένα μπολ με κρύο νερό και ρίχνουμε μέσα το αυγό. Αν δούμε ότι βυθίζεται, τότε σημαίνει ότι είναι φρέσκο. Αν βυθιστεί αλλά δεν φτάσει στον πάτο του σκεύους, πρέπει να καταναλωθεί άμεσα. Αν, τέλος, επιπλέει, σίγουρα πρέπει να το πετάξουμε.

Και δεν οφείλεται σε μαγικά αυτή η αντίδραση. Τα αυγά έχουν στο εσωτερικό το υγρό τους. Όσο περνάει ο καιρός, αυτό το υγρό εξατμίζεται μέσω των πόρων, που υπάρχουν στο τσόφλι, γι’ αυτό και το μπαγιάτικο αυγό βυθίζεται.