Apple crumble: Το light γλυκό με τις λίγες θερμίδες που λιώνει στο στόμα
Είμαστε στο φθινόπωρο και ήδη τα πρώτα μήλα έκαναν την εμφάνισή τους.
Η καλύτερη ευκαιρία για να φτιάξουμε ένα λαχταριστό γλυκό με το πιο αντιπροσωπευτικό φρούτο της εποχής.
Αν βαρέθηκες και συ την κλασσική μηλόπιτα, βρήκαμε ένα τέλειο εναλλακτικό γλυκό και μάλιστα στην light εκδοχή του.
Θέλουμε κάτι να αντιμετωπίσουμε τα sweet cravings της εποχής, αλλά δεν θέλουμε να το παρακάνουμε κιόλας με τις θερμίδες.
Βρήκαμε λοιπόν την συνταγή του apple crumble.
Πρόκειται για ένα γλυκό με μήλα, αλεύρι και βρώμη, θρυμματισμένο, τραγανό και γευστικότατο, που λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα.
Πάρε μολύβι και χαρτί και σημείωσε τι θα χρειαστείς:
ΥΛΙΚΑ
Για τη γέμιση:
5 μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια
2 κουταλιές αλεύρι ολικής άλεσης
1/4 της κούπας καστανή ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Για το topping:
3/4 της κούπας βρώμη
1/4 της κούπας αλεύρι ολικής άλεσης
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
2 κουταλιές σιρόπι σφένδαμου (maple syrup)
2 κουταλιές λάδι καρύδας ή ανάλατο βούτυρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C.
Βουτύρωσε ένα ταψί και στρώσε τα κομμένα μήλα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης ανακατεμένα.
Σε ένα μπολ ρίξε τη βρώμη, το αλεύρι και την κανέλα και ανακάτεψέ τα. Ενώ ανακατεύεις, πρόσθεσε το σιρόπι και το λάδι.
Ρίξε πάνω από το μείγμα των μήλων, το υπόλοιπο μείγμα με τα toppings και πίεσέ το για να κολλήσει.
Ψήστο στο φούρνο για 45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και τα μήλα να μαλακώσουν.
Βγάλε το ταψί από τον φούρνο και άστο να κρυώσει για 5 λεπτά.
Για τους πιο μερακλήδες, μπορείς να προσθέσεις γιαούρτι ή παγωτό βανίλια πάνω από το apple crumble σου.
Καλή απόλαυση!
