Ως φιλέτο αντιμετωπίζουν την αγορά της Κρήτης γνωστές αρτοποιητικές αλυσίδες που ετοιμάζονται να κάνουν "απόβαση" στο νησί διεκδικώντας μερίδιο στις πωλήσεις.
Ειδικά η πόλη του Ηρακλείου βρίσκεται το τελευταίο διάστημα στο στόχαστρο καθώς πληροφορίες αναφέρουν πως τρεις τουλάχιστον πολύ γνωστές επιχειρήσεις του κλάδου αναζητούν στέγη για να δραστηριοποιηθούν επαγγελματικά στον τόπο μας.
Πρόκειται για αρτοποιεία-ζαχαροπλαστεία ,με πολλά υποκαταστήματα σε όλη τη χώρα ,που θα επιχειρήσουν να αποσπάσουν από τις ήδη λειτουργούσες επιχειρήσεις με το ίδιο αντικείμενο ,μέρος της πελατείας που έχουν.
Πάντα η Κρήτη άντεχε περισσότερο σε καταστάσεις κρίσεις , δηλώνει στο Ράδιο Κρήτη ο πρόεδρος των αρτοποιών του Ηρακλείου Μανόλης Βολανάκης ,ο οποίος θεωρεί πως με βάση αυτό το δεδομένο οι εν λόγω επιχειρήσεις κάνουν σχέδια για δραστηριοποίηση στο Ηράκλειο.
Μάλιστα η μια από τις τρεις αρτοποιητικές επιχειρήσεις, για τις οποίες ο λόγος, έχει βρει το χώρο όπου θα στεγαστεί ενώ κατά πόδας αναμένεται να την ακολουθήσουν οι άλλες δύο.
Βέβαια η περίπτωση των αρτοποιείων και της πελατείας που έχουν στο Ηράκλειο είναι ιδιόμορφη καθώς παραδοσιακά οι Ηρακλειώτες επιλέγουν να κάνουν τα ψώνια τους από φούρνους που εμπιστεύονται και με τους οποίους έχουν καλλιεργήσει σχέση χρόνων.
