H Αντιδημαρχία Παιδείας σε συνεργασία με την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Κρήτης, τη Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας και Κοινωνικής Μέριμνας ΠΕ Ηρακλείου, την Ένωση Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Ελλάδος και τον Σύλλογο Μισθωτών Σχολικών Κυλικείων προχωρούν στην πιλοτική εφαρμογή του προγράμματος: «Πρότυπο Σχολικό Κυλικείο». Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί αύριο, Τρίτη 7 Νοεμβρίου στις 17:00 στην αίθουσα «Καστελλάκη» του Εμπορικού Επιμελητηρίου Ηρακλείου.
Θα μιλήσουν η Διατροφολόγος- Διαιτολόγος και Γραμματέας του Περιφερειακού Τμήματος της Ένωσης Διαιτολόγων- Διατροφολόγων Ελλάδος Μαρίνα Παπάζογλου με θέμα « Η κρητική διατροφή πάει σχολείο», ο Αντιπρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης Εποπτών Δημόσιας Υγείας με θέμα «Η νομοθεσία που διέπει τη λειτουργία των σχολικών κυλικείων- Πρότυπο σχολικό κυλικείο», η Επίκουρη Καθηγήτρια Μικροβιολογίας /Ζωονόσων, και η Επιστημονική Υπεύθυνη Μονάδας Μικροβιολογίας Τροφίμων Νερών και Περιβάλλοντος, του Εργαστηρίου Μικροβιολογίας και Μικροβιακής Παθογένεσης της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Κρήτης Άννα Ψαρουλάκη με θέμα «Πως σχετίζεται το εντερικό μικροβίωμα με τη διατροφή; Ο ρόλος του στην υγεία και τη νόσο».
Η προσπάθεια αυτή στόχο έχει:
• την διάθεση επιτρεπόμενων προϊόντων διατροφής (σύμφωνα με τις εκάστοτε υγειονομικές και αγορανομικές διατάξεις), κατά προτίμηση και προτεραιότητα προερχόμενα από́ παραγωγούς της Κρήτης
• την συμμόρφωση και τον αυτοέλεγχο των σχολικών κυλικείων σύμφωνα με τις ισχύουσες υγειονομικές διατάξεις αναφορικά́ με την υγιεινή́ και ασφάλεια των τροφίμων
• την διαρκή εκπαίδευση και επιμόρφωση των ιδιοκτητών σχολικών κυλικείων σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
• την ενεργό συμμετοχή εκπαιδευτικών, γονέων και μαθητών σε δράσεις με κατεύθυνση την Αγωγή Υγείας αναφορικά με την διατροφή τόσο στο σχολείο όσο και στις υπόλοιπες δραστηριότητές τους
• την χορήγηση ειδικού σήματος με τον τίτλο «ΠΡΑΣΙΝΟ ΣΧΟΛΙΚΟ ΚΥΛΙΚΕΙΟ» το οποίο θα πιστοποιεί την εφαρμογή του προγράμματος και τις υγειονομικές νομοθετικές απαιτήσεις και
• την προβολή πρότυπων περιβαλλοντικών πρακτικών στους μαθητές.
