Μπορεί ο φόβος για τις ασθένειες που έχουν προσβάλει αρνιά και κοτόπουλα το τελευταίο διάστημα να μην έχει πάρει διαστάσεις πανικού όμως ένα μικρό σοκ σε μερίδα καταναλωτών το έχει προκαλέσει και στο Ηράκλειο.
Σύμφωνα με τον πρόεδρο των κρεοπωλών του Ηρακλείου Μιχάλη Μαθιουδάκη, υπάρχουν μεταξύ των καταναλωτών άτομα που θα το σκεφτούν πολύ για να αγοράσουν κοτόπουλο, λόγω γρίπης των πτηνών κι ας μην έχει κάνει την εμφάνιση της στην Ελλάδα , ή αρνί ,λόγω καταρροϊκού πυρετού. Όμως είναι ευτυχώς λίγα τα άτομα αυτά γιατί στην ουσία όλοι ξέρουν πως το κρέας που καταλήγει στα κρεοπωλεία μας είναι ελεγμένο και ασφαλές.
Στην παρούσα φάση η αγοραστική κίνηση στο κρέας δεν είναι μεγάλη, όχι λόγω τιμών αλλά λόγω καιρού, όπως εξηγεί ο κ Μαθιουδάκης. Ο χειμώνας ακόμα δεν έχει κάνει την εμφάνιση του στον τόπο μας ώστε να μπει ο καταναλωτής σε διαδικασία να αγοράσει για παράδειγμα κρέας και να φτιάξει μια σούπα κι έτσι η αγορά είναι πεσμένη.
Την ίδια ώρα τα παραδοσιακά κρεοπωλεία έχουν να ανταγωνιστούν μεγάλα καταστήματα τροφίμων που κάνουν εξωφρενικές προσφορές σε συγκεκριμένα είδη κρέατος τις οποίες μικρές επιχειρήσεις του είδους δεν μπορούν να ακολουθήσουν.
Προετοιμασία για τα Χριστούγεννα
Οι κρεοπώλες του Ηρακλείου πάντως σύντομα θα αρχίσουν την προετοιμασία τους για τις γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς όπου παραδοσιακά η κατανάλωση κρέατος αυξάνει.
Αυτές τις γιορτές ο κόσμος ζητά όλα τα είδη κρέατος αλλά κυρίως χοιρινό ,του οποίου η τοπική παραγωγή δεν επαρκεί και κάνουμε κάθε χρόνο προμήθειες από τη βόρεια Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό (Ουγγαρία, Ολλανδία κ.α)
Οι τιμές λίγο πριν τις γιορτές στο κρέας διατηρούνται, κατά τον πρόεδρο των κρεοπωλών, σε χαμηλά επίπεδα με τάση περαιτέρω πτώσης.
Ειδικά στο αρνί που τώρα πωλείται 9.50 ευρώ το κιλό δεν αποκλείεται να δούμε το επόμενο διάστημα πτώση ακόμα και κάτω από 8.50 ευρώ.
Στο χοιρινό, αυτή την περίοδο οι τιμές διαφέρουν ανάλογα με το τμήμα του ζώου και την ηλικία του με το γουρουνόπουλο γάλακτος ως 12 κιλά να αγγίζει τα 9.50 ευρώ το κιλό και τις κλασικές μπριζόλες να κυμαίνονται από 4.50-5.00 ευρώ το κιλό.
Ε.Β
