Ο πολιτιστικός σύλλογος Πινών διοργανώνει για πρώτη φορά βραδιά αφιερωμένη στο παραδοσιακό κρητικό προϊόν χαρούπι ή αλλιώς "σοκολάτα της Κρήτης" όπως συνήθιζαν να το αποκαλούν μετά την κατοχή στην Κρήτη. Η γιορτή θα πραγματοποιηθεί σήμερα στις 8:30 στον προαύλιο χώρο του Αφέντη Χριστού στις Κάτω Πινές.
Ο σύλλογος σε ανακοίνωση του αναφέρει:
«Δέντρο γνωστότατο, φαίνεται να κατάγεται από τη Μικρά Ασία και ίσως την Κυρηναία, τη σημερινή Βάρκα της Τρίπολης (παράλια της Βόρειας Αφρικής) απ' όπου, κατά πάσα πιθανότητα μετανάστευσε. Ο Θεόφραστος, ο πρώτος που το αναφέρει, λέει ρητά ότι επί της εποχής του φύτρωνε στην Συρία, την Ιωνία, στην Κνίδο και τη Ρόδο. Καλλιεργήθηκε, εγκλιματίστηκε και έγινε ιθαγενές πρώτα στα νησιά του Αιγαίου πελάγους και αργότερα στις λοιπές ελληνικές πόλεις της Ευρώπης, όπου σε πάρα πολλές είναι αυτοφυές σήμερα.
Πρόκειται για την ξυλοκερατιά, χαρουπιά, καρουπιά ή κουντουρουδιά, την οποία οι αρχαίοι ονόμαζαν κερωνία, αιγυπτία συκή ή κερατέα. Ο καρπός της, ο οποίος σήμερα ονομάζεται ξυλοκέρατο, χαρούπι, καρούπι, κούτουρο ή κουντουχούδι ονομαζόταν αιγύπτιον σύκον ή κεράτιον.
Από τη μία η χαρουπιά αποτελεί χαρακτηριστικό στοιχείο ταυτότητας του τόπου μας. Ξηρόφωτο και αειθαλές δέντρο, αξιοποιεί άγονα, οριακά εδάφη, χαρίζει το πράσινο χρώμα και τη δροσιά της σε ξηρές και δύσβατες περιοχές, προσέφερε μέχρι πριν από λίγα χρόνια ένα αξιόλογο συμπληρωματικό εισόδημα στους κατοίκους της περιοχής μας.
Από την άλλη τα χαρούπια κατάφεραν να θρέψουν όχι μόνο τον Ιωάννη το βαπτιστή στην έρημο –γι' αυτό και η χαρουπιά ονομάστηκε Αρτόδενδρο του Αγίου Ιωάννη- αλλά και χιλιάδες ανθρώπους μικρούς και μεγάλους κατά τη διάρκεια του Δεύτερου Παγκόσμιου Πολέμου. Κι αυτό γιατί παρά την σκουρόχρωμη και ζαρωμένη σάρκα τους, περιέχουν σάκχαρο σε μεγάλη αναλογία (50%), πρωτεΐνη (10%), και λίπος (6%). Επίσης περιέχουν βιταμίνες Α, και D, βιταμίνες της ομάδας Β, κάλλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγγάνιο, χαλκό, χρώμιο, νικέλιο, λίγο ισοβουτυρικό οξύ (που ευθύνεται για την ελαφρώς έντονη μυρωδιά), ταννίνες, ινώδεις ουσίες όπως λιγνίνη (επιδρά κατασταλτικά στη χοληστερίνη, έχει θετικά αποτελέσματα κατά του διαβήτη και της παχυσαρκίας), βλέννα, κυτταρίνη και τουλάχιστον ακόμη 6 αντιοξειδωτικές ουσίες. Είναι εύπεπτα και δεν προκαλούν αλλεργίες.
Αυτές τις πληροφορίες και πολύ περισσότερες μπορεί να τις αντλήσει καθένας απ' το διαδίκτυο. Αυτό που δε θα μπορέσει να διαβάσει πουθενά είναι η κοινή μνήμη των ανθρώπων που για πολλά χρόνια τέτοια εποχή συγκεντρώνονταν στους «χαρουπότοπους» του Βρωμονερού και του Νησιού για τη συγκομιδή των χαρουπιών. Έντονη μυρουδιά, αποθήκες, αλώνια...
Για το κομμάτι αυτό του πολιτισμού μας, που δε θέλουμε να χαθεί, οργανώνουμε για πρώτη φορά φέτος στις Πινές τη βραδιά του χαρουπιού. Μέλη του Πολιτιστικού Συλλόγου Πινών θα ετοιμάσουν χαρουπόμελο και λιχουδιές, το συγκρότημα του Κων/νου Λουκάκη θα μας διασκεδάσει και τελικά η βραδιά θα μας μείνει αξέχαστη.
Σας περιμένουμε για να γιορτάσουμε μαζί τη γιορτή του χαρουπιού, να μοιραστούμε τις αναμνήσεις μας και να μάθουμε την ιστορία των παππούδων μας».
