Πασχαλινή μάχη για το αρνί και στην Κρήτη λόγω μειωμένης παραγωγής
"Το αρνί αρνάκι" θα πούμε φέτος το Πάσχα και στην Κρήτη καθώς ίσως να περάσουμε μια από τις πιο δύσκολες περιόδους στη διάθεση ντόπιου κρέατος, λόγω έλλειψης παραγωγής.
Η κατάσταση είναι πολύ πιο τραγική από όσο μπορεί κανείς να φανταστεί καθώς, όπως περιγράφει στο Ράδιο Κρήτη ο πρόεδρος των Κρητικών Μιτάτων Μανόλης Τιτομιχελάκης , φέτος δύο παράγοντες λειτούργησαν αρνητικά στο να έχουμε επάρκεια ντόπιου αρνιού το Πάσχα στο τραπέζι μας.
Πρώτη φορά φέτος στην Κρήτη παρατηρήθηκε το φαινόμενο οι ίδιοι οι κτηνοτρόφοι να θανατώνουν ζώα τους γιατί δεν μπορούσαν να τα συντηρήσουν και προτιμούσαν να έχουν διαθέσιμο αντί για το κρέας των μικρών το γάλα των μεγάλων .
Παράλληλα δεν ήταν λίγοι οι κτηνοτρόφοι που άφησαν τα αρνάκια τους ,που γεννήθηκαν μέσα στην καρδιά του χειμώνα ,να ψοφήσουν επειδή δεν μπορούσαν να τα προστατευόσουν με εμβόλια και φάρμακα λόγω υψηλού κόστους .
Ο κ Τιτομιχελάκης εκτιμά πως χάθηκαν εξαιτίας αυτών των δύο πραγμάτων τουλάχιστον 100.000 ζώα σε όλη την Κρήτη κι αυτό σήμερα θα έχει επιπτώσεις στις ποσότητες του κρέατος που θα διοχετευθούν στην αγορά εν όψει Πάσχα.
Η παραγωγή αρνιού, διευκρινίζει ο πρόεδρος των Κρητικών Μιτάτων , έχει συγκεκριμένο κόστος για το οποίο δεν ευθύνονται οι κτηνοτρόφοι παρά μόνο η Πολιτεία. Μάλιστα με βάση τους υπολογισμούς τους αυτή τη στιγμή το κοστολόγιο για κάθε αρνί ξεπερνά για τον κτηνοτρόφο τα 6 ευρώ ανά κιλό . Όμως η αγορά του ζητάει να την προμηθεύσει με αρνί στα 4 ευρώ το κιλό, δηλαδή να βάλει χρήματα και από την τσέπη του.
«Δεν ξέρω τι θα γίνει και πως θα βγει το Πάσχα», μας λέει χαρακτηριστικά και προσθέτει πως εκείνοι από τη μεριά τους κάνουν προσπάθειες τα δικά τους ντόπια αρνιά να τα διαθέσουν μέσω τοπικής αλυσίδας ενημερώνοντας τον κόσμο ώστε να ξέρει ότι σίγουρα αυτό που θα αγοράσει θα είναι Κρητικό κι όχι «βαπτισμένο» Κρητικό.
Με αυτά τα δεδομένα πάντως ένα είναι σίγουρο, πως το Πάσχα θα δοθεί μάχη για το αρνί και σ' επίπεδο τιμών και σ' επίπεδο ποιότητας και προέλευσης, με αθρόες εισαγωγές, που δεν είναι κακό να γίνονται αρκεί να γνωρίζει ο καταναλωτής όταν επιλέγει ότι πρόκειται για ελεγμένα εισαγόμενα κρέατα.
Ελένη Βασιλάκη
