Αυτό είναι το διάφανο κέικ, με αγάπη από την Ιαπωνία

Η Ιαπωνική κουζίνα θέλει να εντυπωσιάσει για ακόμη μια φορά ... Και αυτή την φορά με ένα διάφανο κέικ που μοιάζει σαν μια μεγάλη σταγόνα νερού!

Το όνομα του κέικ είναι Mizu Shingen Mochi. Η συνταγή προέρχεται από τις Ιαπωνικές Άλπεις του νησιού Χονσού, φτιάχνεται από το φυτικό συστατικό άγαρ, η υφή του είναι πολύ λεπτή και η γεύση του εκπληκτική, λένε όσοι το έχουν δοκιμάσει. 

Τρώγεται με κουτάλι, αλλά μέσα σε 30 πρώτα λεπτά, γιατί μετά το κέικ λιώνει και γίνεται μια άμορφη μάζα γλυκού νερού.